白菜たっぷりマーボー豆腐（玄米菜食）

野菜がたっぷりとれる！白菜を使ったマクロビマーボー豆腐レシピ

大人向けの少し辛めの味つけです。

材料

• 白菜　５００ｇ
• 豆腐　１丁
• にんにく１かけ
• 鷹の爪　２本
• なたね油　小さじ１
• 片栗粉　大さじ１／２
• 赤みそ、みりん　各大さじ２
• 醤油　大さじ１
• 豆板醤　小さじ１
• 水　１５０ml

白菜たっぷりマーボー豆腐の作り方

1. 白菜は細切り、豆腐は２㎝角に、にんにくはみじん切り、鷹の爪は１～２ｍｍの幅に、材料を切る。
2. 赤みそ、みりん、醤油、豆板醤、水を混ぜ合せておく。
3. 片栗粉で水溶き片栗粉を作っておく。
4. フライパンになたね油を熱し、白菜を炒める。
5. 4. の中に豆腐、2.を入れ、２～３分煮たたせる。
6. 3. を入れ、とろみをつけたら完成。

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当店はオオサワジャパン取扱い店です。
レシピはオオサワジャパンの調味料を使っています。

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