インフルエンザ予防になる食べ物
★ねぎ味噌のレシピ★ インフルエンザや花粉症に！
材料
- 長ねぎ・・・中３本
- 麦味噌・・・大さじ１．５
- 菜種油・・・小さじ１
- 水・・・大さじ１～２
ねぎ味噌の作り方
- 長ねぎは、ひげ根は細かいみじん切り、白い部分は１㎜の薄切り、青い部分は先端を切り落として１㎜の薄切りにする。
- 鍋を温めて油を入れ、ひげ根を炒める。
- 次に青い部分を炒め、鍋端に寄せて白い部分を炒め、青い部分をかぶせて合わせる。
- ねぎの上に味噌を置き、まわりに水を加え、蓋をして弱火で蒸し煮する。
- 味噌がふわっとして、色が薄くなったら全体を混ぜ合せ火から下ろす。
手順４
ねぎ味噌出来上がり！
今の時期から毎日１～２回小さじ１杯ほど食べるとインフルエンザ予防になります。
インフルエンザになってから食べても効果はありません。
今の時期から食べていると来年の花粉症予防にもなります。
花粉症予防には麦味噌ではなく豆味噌にして下さい。
麦味噌と豆味噌のあわせ味噌は美味しくておすすめです！
我が家では合わせ味噌にして毎日朝夕の食事で食べています。
