マクロビ情報　１回目（玄米菜食）

マクロビオティックときいて、難しくてできないと思いがちではないでしょうか？
しかし、料理の苦手な私でも、毎日続けられる体にやさしい食事法です。


我が家では毎朝にんじんジュースを飲んでいます。
にんじんは有機栽培（無農薬・無化学肥料）のものを購入し、皮ごと低速ジュウサーにかけて作っています。


マクロビの調理法では、一物全体（一つのものを丸ごと食べる）という考え方ですので、にんじんジュースも皮ごと作ります。

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生野菜の酵素は、熱を加えると破壊されるので熱を発しにくい、低速ジューサーがおすすめです。

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